Top articles
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Quatre-quarts
Ingrédients (pour 6 personnes): - 4 oeufs - 200 g de sucre en poudre - une pincée de sel - 1/2 sachet de levure chimique - 200 g de farine - 200 g de beurre + un peu Recette: Casser les oeufs, foutter en incorporant le sucre et le sel jusqu'à faire un...
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Noix de st jacques, crevettes au lait de coco et curry
Ingrédients ( pour 6 personnes): - 800 g de noix de st jacques - 300 g de crevettes - 50 cl de lait de coco - 20 cl de crème liquide - curry - sel, poivre - huile d'olive Recette: Faire décongeler les noix de st jacques dans du lait, puis égoutter. Faire...
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Petits cakes chocolat et orange
Ingrédients pour les cakes au chocolats (pour 4 personnes) : - 2 oeufs - 70 g de sucre en poudre - 60 g de beurre mou - 70 g de farine - 20 g de cacao en poudre - 1/2 sachet de levure chimique Ingrédients pour les cakes à l'orange (pour 4 personnes) :...
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Ile flottante au micro-onde
Ingrédients (pour 6 personnes): - 6 oeufs - un litre de lait - 100 g de sucre en poudre - une pincée de sel - un sachet de sucre vanillé - du caramel (facultatif) Recette: Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme avec le sel....
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Paëlla facile
Ingrédients ( pour 12 personnes): - un kilo de riz long - 6 escalopes de poulet coupé en morçeaux - 500 g de moules dénoyauté - un chorizo - 3 oignons - une gousse d'ail - 500 g de fruits de mer surgelés (décongelé au préalable) - une boite de petit pois...
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Mayonnaise au mixer
Ingrédients (pour 6 personnes): - un oeuf - une cuillère à café de moutarde - sel, poivre - huile Recette: Casser votre oeuf dans le récipient. Saler et poivrer. Ajouter la moutarde (il doit y avoir autant de jaune que de moutarde). Ajouter de l'huile....
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Gateau à l'orange
Ingrédients (pour 6 personnes): - 115 g de farine - 115 g de beurre - une orange - 115 g de sucre en poudre - 2 oeufs - une cuillère à café de levure chimique Recette: Travailler le beurre à la cuillère en bois pour le ramollir. Incorporer le sucre petit...
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Oeufs sur tomates à la poêle
Ingrédients (pour 4 personnes): - un oignon - 6 tomates - 4 cuillère à soupe de crème fraiche - gruyère rapé - 4 oeufs - sel, poivre - un peu de beurre - du persil (facultatif) Recette: Emincer très fin l'oignon. Couper les tomates en petites rondelles....
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cassolette de légumes
Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 pommes de terre - 2 carottes - un poivron rouge - une courgette - un oignon - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - une tomate - sel, poivre - 2 oeufs - gruyère rapé Recette: Dans une sauteuse, mettre l'huile et couper...
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Flan à la génoise aux poires
Ingrédients (pour 6 personnes): - une génoise - une boite de poire - un flan prêt à l'emploi Recette: Couper la génoise en deux. Couper les poires en morçeaux. Mettre la première partie au fond d'un moule à bord haut (genre pyrex en verre). Imbiber la...
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Pâte à la carbonara
Ingrédients (pour 6 personnes): - 500 g de tagliatelle - un oignon - 250 g de lardons - un gros pot de crème fraiche - du parmesan - 2 jaunes d'oeufs - du gruyère rapé - du sel Recette: Mettre de l'eau à chauffer, saler. Une fois à ébullition, mettre...
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Sauce mousseline
Ingrédients (pour 6 personnes): - 4 jaunes d'oeufs - 200 g de beurre - 3 cuillère à soupe de crème fraiche - sel, poivre - 3/4 verre d'eau Recette: Dans une casserole, sur feu doux, mettre les jaunes d'oeufs et l'eau. Mélanger, saler et poivrer. Battre...
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Baba au rhum
Ingrédients (pour 6 personnes): - 120g de farine - 50 g de beurre - 150 g de sucre en poudre - un sachet de levure chimique - 3 cuillère à soupe de lait - 3 oeufs Pour le sirop: - 1/4 de litre d'eau - 1/4 de litre de sucre de canne - 10 cl de rhum brun...
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Pain perdu à la canelle
Ingrédients (pour 4/5 personnes) : - une baguette - 2 oeufs - un sachet de sucre vanillé - 60 g de sucre en poudre + une cuillère à soupe - 150 ml de lait - un peu de beurre Recette: Dans un saladier, mélanger les oeufs, les sucres et le lait. Couper...
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Tartiflette
Ingrédients ( pour 6 personnes): - un kilo de pommes de terre - un oignon - 300 g de lardons - un reblochon Recette: Faire cuir les pommes de terre. Les couper en rondelles ou en morçeaux. Dans une pôele, faire suer l'oignon et ajouter les lardons pour...
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Cake jambon olive
Ingrédients (pour 6 personnes): - 125 ml de lait - 150 g de farine - 200 g jambon - 100 g gruère rapé - 100 g olives vertes - 3 oeufs - 10 cl d'huile - un sachet de levure chimique - poivre (surtout pas de sel) Recette: Préchauffer le four à 180°. Couper...
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Béchamel
Ingrédients (pour 6 personnes): - 50 g de beurre - 50 g de farine - sel, poivre - lait - un oeuf Recette: Faire fondre le beurre, incorporer la farine. Bien mélanger de façon à ce que la farine absorbe tout le beurre. Incorporer peu à peu du lait, jusqu'à...
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gateau au yaourt
Ingrédients (pour 6/8 personnes): - un pot de yaourt aromatisé ou nature - farine - 1/2 sachet de levure chimique - sucre en poudre - 3 oeufs Recette: Beurré un moule à manquer. Dans un saladier, verser le yaourt, garder le pot vide, il va servir de doseur....
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tarte courgette, tomate et mozzarela
Ingrédients (pour 6 personnes): - une pâte - une courgette - 250 g de mozzarela - 3 tomates - 3 cuillère à soupe de crème fraîche - sel, poivre - gruyère rapé Recette: Mettre la pâte dans un moule et piquez-là. Couper en rondelles la courgette, les tomates...
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Brownies
Ingrédients ( pour 6 personnes): - 150 g de beurre - 200 g de chocolat noir en tablette - 150 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 50 g de farine Recette: Ramolir le beurre à température ambiante. Casser le chocolat en morçeaux, le faire fondre au bain-marie....
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Sauce moutarde
Ingrédients ( pour 4 personnes): - 5 cuillères à soupe de crème fraiche - une cuillère à soupe de moutarde - sel, poivre Recette: Dans un bol mixer, mettre la crème, la moutarde. Saler, poivrer. Mixer le tout. Si le goût est trop fort, rajouter un peu...
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Charlotte aux poires chocolat facile
Annuaire Blog Ingrédients (pour 6 personnes): - 200 g de chocolat patissier - 6 oeufs - une pincée de sel - 30 biscuits cuillère - une boite de poires Recette: 3 heures à l'avance:...
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Les zézettes de Sète
Ingrédients (pour 4 personnes) : - un verre d'huile - un verre de muscat - un verre de sucre en poudre - 3 verres de farine - un sachet de levure chimique - un sachet de sucre vanillé (facultatif) Recette: Préchauffer votre four à 180°. Dans un saladier,...
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Cake thon et tomates
Ingrédients (pour 8 personnes): - 4 biscottes - 1 boite de thon - 3 oeufs - 2 boites de concentré de tomates - sel, poivre Recette: Ecraser les biscottes et emietter le thon ensemble. Bien mélanger. Battre les oeufs avec le sel et le poivre. Incorporer...
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Mousse d'avocats et saumon fumé
Ingrédients ( pour 6 personnes): - 3 avocats - 6 tranches de saumon fumé - sel, poivre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche Recette: Vider les avocats en gardant les coquilles. Couper 3 tranches de saumon fins morçeaux. Disposer la chair d'avocats dans...