Ile flottante au micro-onde

Ingrédients (pour 6 personnes):

- 6 oeufs

- un litre de lait

- 100 g de sucre en poudre

- une pincée de sel

- un sachet de sucre vanillé

- du caramel (facultatif)

Recette:

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme avec le sel.

Mettre au micro-onde pendant une minute puissance maximal.

Chauffer le lait au micro-onde, il faut que ce soit bien chaud mais pas bouilli.

Mélanger les jaunes avec les sucres.

Verser le lait chaud sur ce mélange, mélanger et remettre au micro-onde 2 à 3 minutes.

Prendre des morçeaux de blancs avec une cuillère et disposer sur la crème.

Verser un filet de caramel par dessus.